1. Salangane est un nom vernaculaire d'oiseaux de la famille des Apodidae. Ce sont les espèces de la tribu des Collocalini hormis les espèces du genre Schoutedenapus qui sont appelées Martinets.
2. (Ornithologie) Espèce d'hirondelle des mers de Chine, dont le nid, fait d'une matière gélatineuse tirée des algues, est comestible.
C'est dans ces nids que la salangane pond deux oeufs, rarement trois, d'un blanc éclatant, et mesurant 20 millimètres dans leur diamètre longitudinal et 14 dans leur plus grand diamètre transversal. (Henri Coupin, Les arts et métiers chez les animaux, 1903)
Sur la côte pullulaient par milliers ces précieuses salanganes, dont les nids comestibles forment un mets recherché dans le Céleste Empire. (Verne, Le Tour du monde, 1873)
