tige de cuisson tournante
Nom féminin singulier, Nom, Number:Sing, Gender:Fem
Langue:français, Morpho:min
Définitions
tige de cuisson tournante : élément de cuisine, généralement en métal ou en matériau résistant à la chaleur, conçu pour être inséré dans un appareil de cuisson tel qu'un four rotatif, permettant une cuisson uniforme des aliments en les faisant tourner pendant le processus de cuisson.
La tige de cuisson tournante est essentielle pour garantir que le poulet rôti soit doré de manière homogène.
Dans les restaurants, les chefs utilisent souvent des tiges de cuisson tournantes pour cuire des pièces de viande de grande taille.
Il est important de nettoyer régulièrement la tige de cuisson tournante pour éviter toute contamination croisée entre les aliments.
