1. (Pronominal) (Figuré) Se mêler (à).
Le Prince impérial était jeune, et il était beau, avec son visage énigmatique, où la mélancolie du père se mâtinait de la tendresse espagnole de la mère. (Jean-Bernard, La Vie de Paris 1898, A. Lemerre, 1899, page 231)
2. Couvrir une chienne d'une race différente de la sienne, en parlant d'un chien.
3. (Figuré) Mêler, mélanger.
Les contes qu'il avait recueillis à Alep, puis à Paris, auprès d'un vieux maronite syrien étaient en arabe littéraire mâtiné de syrien parlé de l'époque. (Claude Hagège, Dictionnaire amoureux des langues, 2009)
J'ai peur d'oublier l'accent de mon père, soupire Isabelle, évoquant ce dernier qui souvent mâtinait ses propos de mots ou d'expressions yiddish. (Séverine Mathieu, La Transmission du judaïsme dans les couples mixtes, 2009, page 28)
4. Accoupler une femelle canine avec un mâle d'une autre race dans le cadre de la reproduction.
5. Introduire des éléments d'origine variée au sein d'un ensemble pour créer un mélange.
Les contes qu'il avait recueillis à Alep, puis à Paris, auprès d'un vieux maronite syrien étaient en arabe littéraire mâtiné de syrien parlé de l'époque. - Claude Hagège, Dictionnaire amoureux des langues
6. (Se) Joindre ou (se) combiner avec un autre élément, en parlant principalement de caractéristiques immatérielles.
Le Prince impérial était jeune, et il était beau, avec son visage énigmatique, où la mélancolie du père se mâtinait de la tendresse espagnole de la mère. - Jean-Bernard, La Vie de Paris 1898