1. Plat traditionnel kanak de Nouvelle-Calédonie : sorte de ragoût de poulet, de collier blanc, de poisson ou de roussette accompagné de taros, de patates douces, de bananes poingo, de tomates et d'ignames.
Toutefois, sous la pression des nécessités du monde moderne certaines associations procèdent parfois à des ventes de bougnas pour alimenter leurs caisses. (brousse-en-folie.com)
2. (Par métonymie) Repas dont le plat principal est ce plat.
Être invité à un bougna est un témoignage d'amitié à ne pas méconnaître. (brousse-en-folie.com)
3. Le bougna est un plat traditionnel mélanésien de Nouvelle-Calédonie.
4. (Cuisine) Mets traditionnel de la Nouvelle-Calédonie, le bougna est un ragoût qui peut contenir du poulet, du collier blanc, du poisson ou de la roussette, et est agrémenté de taros, patates douces, bananes poingo, tomates et ignames. Il est cuit dans un four traditionnel ou en marmite.
Toutefois, sous la pression des nécessités du monde moderne certaines associations procèdent parfois à des ventes de bougnas pour alimenter leurs caisses.
5. (Par métonymie) Repas où le plat principal est le bougna.
Être invité à un bougna est un témoignage d'amitié à ne pas méconnaître.
6. Le bougna est un plat traditionnel mélanésien de Nouvelle-Calédonie.
