liquide gastrique : Fluide biologique sécrété par les glandes de l'estomac, composé principalement d'eau, d'acides, d'enzymes et de sels minéraux, qui joue un rôle essentiel dans la digestion des aliments.
Le liquide gastrique est essentiel pour décomposer les protéines lors de la digestion.
Une production excessive de liquide gastrique peut entraîner des brûlures d'estomac.
Le pH du liquide gastrique est très acide, ce qui aide à éliminer les bactéries ingérées avec les aliments.
