Disposition habituelle à varier.
La variabilité des performances est essentielle. Si elle est faible, la performance des animaux sélectionnés comme les meilleurs peut n'être que légèrement supérieure à la moyenne de la population. Par contre, si la variabilité est forte, la même proportion d'individus sélectionnés présentera une performance moyenne bien supérieure à la moyenne de la population. ? (Wiener Gerald, Rouvier Roger, Amélioration génétique animale, 280 p., page 84, 2009, Quae/ CTA/ Presses agronomiques de Gembloux, Agricultures en poche, présentation)
La variabilité des goûts, des humeurs.
La variabilité du temps, de la température.
