1. Branche de la chimie chargée de l'étude, de la synthèse et de la description des composés organiques, c'est-à-dire des composés chimiques à base d'atomes de carbone et d'hydrogène.
La synthèse de l'urée par Friedrich Wöhler marque les débuts de la chimie organique.
2. La chimie organique est la chimie du carbone et de ses composés, naturels ou synthétiques. Certains composés du carbone peuvent faire exception, ils sont examinés dans l'article « composé organique ».
3. La chimie organique est le domaine de la chimie qui étudie les composés organiques, c'est-à-dire les composés du carbone (à l'exception de quelques composés simples qui par tradition relèvent de la chimie minérale). Ces composés peuvent être naturels ou synthétiques.
