1. Mettre en meilleur état, rendre meilleur.
Plusieurs choses se bonifient lorsqu'on les garde, telles que le vin, le café, etc.
Bonifier des terres en les fumant, en les marnant.
2. (Pronominal) Devenir meilleur.
Le vin se bonifie avec le temps.
3. (Finance) Avantager par un boni.
Bonifier les intérêts des souscripteurs qui anticipent leur versement.
4. Rendre meilleur ou mettre dans un état supérieur, spécifiquement en parlant de produits naturels.
Autrefois, nos écorces se vendaient à vil prix, et nos cuirs n'avaient pas une grande valeur ; mais nos écorces et nos cuirs, une fois bonifiés, la rivière nous permit de construire des moulins à tan, il nous vint des tanneurs dont le commerce s'accrut rapidement.
5. Améliorer dans le cadre administratif ou professionnel.
Dans le milieu de l'architecture qui est le mien, on préférera à la beauté les notions d'authenticité, d'équilibre, d'harmonie, de pertinence ou de justesse. Jamais on n'« embellira » un projet; on pourra au mieux le « bonifier ».
6. (Finance) Avantager par un bonus ou accroître la valeur pécuniaire.