1. Variété de pomme colorée d'un rouge vif.
[?] elles étaient de peaux différentes, les pommes d'api au berceau, les rambourg avachies, les calville en robe blanche, les canadas sanguines, les châtaigniers couperosées, les reinettes blondes, piquées de rousseur.
(Émile Zola, Le Ventre de Paris, G. Charpentier, Paris, 1873)
[N.D.L.R. : Esmeralda, la bohémienne] ? irritée et fière, les lèvres gonflées, les narines ouvertes, les joues rouges comme une pomme d'api, les prunelles rayonnantes d'éclairs.
(Victor Hugo, Notre-Dame de Paris, 1831)
Des pommes d'api.
2. L'api est une boisson typique de l'altiplano andin, consommée dans les départements de La Paz, Oruro, Potosí, Chuquisaca, Tarija et de Cochabamba. Cette boisson est fabriquée avec du maïs violet (qui lui donne cette couleur pourpre), en provenance des vallées de Tupiza, Chuquisaca, Cochabamba, Tarija, etc.
3. Nom donné à une variété de pomme se caractérisant par sa coloration vive, généralement unilatérale, d'un rouge éclatant.
Des pommes d'api.
4. (Désuet) Désigne l'ache, une plante.
