1. Carvo ou Carvone - aujourd'hui proche de la ville de Kesteren - est un castellum du Limes du Rhin en Germanie inférieure dans le pays du peuple des Bataves.
2. (Chimie) (Cosmétologie) Terpène tiré de la menthe, ou d'apiacées, comme le carvi ou l'aneth, et utilisée en parfumerie.
L'essence de carvi dont on a enlevé la carvone devient l'essence légère de carvi qui sert à parfumer les savons bon marché. (Marcel Hégelbacher, La Parfumerie et la Savonnerie. -1924, p.146)
3. La carvone (2-méthyl-5-(1-méthyléthènyl)-2-cyclohexén-1-one) (C10H14O) est un liquide incolore à jaune pâle ayant un point d'ébullition de 230 °C. La molécule de carvone appartient à la famille des terpènes et possède un carbone asymétrique. Elle existe donc sous deux formes (des énantiomères) ayant les mêmes propriétés chimiques et physiques et qui ne diffèrent que par leur pouvoir rotatoire.
