mardi-gras : jour qui précède le mercredi des Cendres, marquant le début du Carême dans la tradition chrétienne, souvent célébré par des festivités, des défilés et des repas copieux, notamment en France et dans d'autres pays.
Le mardi-gras est l'occasion de déguster des crêpes et des beignets dans de nombreuses régions.
À la Nouvelle-Orléans, le mardi-gras est célébré avec des parades colorées et des costumes extravagants.
Les enfants attendent avec impatience le mardi-gras pour se déguiser et participer aux festivités.
