1. Crustacés venant de subir leur mue, qu'on emploie comme appâts.
2. Hareng saur, peu salé et à conservation limitée.
Coresse moins grande pour faire des Harengs bouffis ou Craquelots : toutes ces opérations, qui différent peu de celles qu'on fait pour le Hareng saur, s'exécutent par des femmes, qu'on nomme Craquelotières. (Henri-Louis Duhamel du Monceau, Traité général des pesches et histoire des poissons qu'elles fournissent, tant pour la subsistance des hommes, que pour plusieurs autres usages qui ont rapport aux arts et au commerce, 1769-1782)
[...] moins salé, c'est le craquelot, bouffi ou bloater; (Article Wikipédia Hareng saur)
