1. Fécule de maïs, utilisée pour des sauces et des gâteaux légers.
Crème dessert au chocolat. Préparation : Faire chauffer les 3/4 du lait. Dans le 1/4 de lait froid restant, délayer la maïzena et ajouter le cacao. Mélanger et laisser refroidir. Servir et déguster.
2. (Québec) Maïzena.
Faire une sauce épaisse avec le cornstarch et l'eau.
(Jeanne Anctil, Croquettes d'huîtres, 350 recettes de cuisine)
3. La farine de maïs est une farine obtenue par mouture sèche de grains de maïs.
4. Maïzena est une marque d'amidon de maïs déposée depuis 1891 (1862 selon le site officiel), propriété du groupe Unilever.
5. Maïzena est une marque d'amidon de maïs déposée depuis 1891 ( 1862 selon le site officiel ) .
6. [noun] Alternative form of cornstarch
7. Poudre fine obtenue à partir de l'endosperme du maïs, employée comme épaississant ou liant dans la préparation de sauces et pâtisseries.
