1. (Vieilli) Celui qui préparait et vendait des médicaments.
Le 9 août 1695, l?apothicaire Maunoir présente au notaire la facture des remèdes fournis à Mademoiselle Mouchingre.
(Suzanne Jacques-Marin, L?esprit des médecines anciennes, 2005)
2. Marchand qui tient une droguerie.
Je laisse à la garde d'un lieutenant d'artillerie quatre droguistes à bicyclette, d'allure allemande, qui prétendent aller à Mulhouse, leurs communes manquant d'aspirine.
(Jean Giraudoux, Retour d'Alsace - Août 1914, 1916)
3. (Chimie) Celui, celle qui s'occupe de chimie.
La chaux [?] est le plus souvent combinée avec l'acide carbonique, et forme un corps que les chimistes appellent carbonate de chaux et qui est le principal composant des pierres calcaires.
(Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l'industrie dans le département des Ardennes, Charleville : E. Jolly, 1869, p.41)
4. Un chimiste est un scientifique qui étudie la chimie, c'est-à-dire la science de la matière à l'échelle moléculaire ou atomique (« supra-atomique »). Le mot chimiste est dérivé d'alchimiste mais prend un sens bien différent.