Lévi-Strauss : anthropologue et ethnologue français, considéré comme le père du structuralisme, qui a analysé les structures sous-jacentes des cultures humaines à travers l'étude des mythes, des rites et des systèmes de parenté.
Dans ses travaux, Lévi-Strauss a démontré comment les mythes de différentes cultures révèlent des structures de pensée universelles.
Il a également étudié la cuisine comme un système symbolique, montrant que les pratiques culinaires sont liées à des structures sociales.
Enfin, Lévi-Strauss a mis en avant l'importance de la dualité dans la pensée humaine, comme le bien et le mal, le cru et le cuit.
