grain de riz : Petite graine comestible, généralement de forme allongée, provenant de la plante Oryza sativa, utilisée comme aliment de base dans de nombreuses cultures à travers le monde.
Le grain de riz est souvent servi avec des légumes sautés dans la cuisine asiatique.
Lors des repas de fête, le grain de riz est parfois utilisé comme symbole de prospérité et de bonheur.
Pour préparer un bon risotto, il est important de choisir un grain de riz de qualité, comme l'Arborio.
