Diko : œuf à cheval

œuf à cheval

Catégories

Nom, Number:Sing, Nom masculin singulier, Gender:Mas

Lemme

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œuf à cheval

Informations lexicales

Langue:français, Morpho:min

Informations sémantiques

⊙, [polit] , source:wiki, source:wordref, source:wiki

polarité

Variantes

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oeuf à cheval

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oeuf à cheval

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œuf à cheval

Définitions

1. ?uf au plat dont on se sert pour recouvrir un mets.

De même pour le hamburger, surtout quand on s'acharne à le coiffer cocassement d'un « oeuf à cheval »!

(René Lévesque, Chroniques de René Levesque, 1987, Québec Amérique)

2. Un oeuf à cheval (aussi appelé parfois, même si d'une façon inappropriée, steak à cheval) est un plat constitué d'un oeuf cuit au plat (à la poêle) et déposé après cuisson sur un steak haché, lui-même également cuit. Ce plat est souvent accompagné de pommes de terre, en particulier des frites, ou de riz et de lentilles dans certaines occasions.

Liens externes

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wiki:œuf à cheval

Associations d'idées

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