1. (Québec) Plat traditionnel québécois fait avec de la viande, des pâtes et des patates originaire des régions du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie.
2. Le cipaille, aussi appelé cipâte ou six-pâtes, est un plat traditionnel de la cuisine québécoise.
3. Le cipaille est un plat de la cuisine québécoise d'origine anglaise d'Angleterre, soit « sea pie », un gros pâté de viande en croûte fait pour les navires transatlantiques dans les vieux jours. Le mot est parfois orthographié sipaille, aussi appelé cipâte ou six-pâtes. L'usage de l'orthographe « sea-pie » est un anglicisme .
