fondue Neuchâteloise : spécialité culinaire originaire de la région de Neuchâtel en Suisse, consistant en un mélange de fromages fondus, généralement du fromage Neuchâtel, accompagné de vin blanc et assaisonné d'ail, servi chaud dans un caquelon où l'on trempe des morceaux de pain à l'aide de fourchettes longues.
Lors d'un repas entre amis, nous avons dégusté une délicieuse fondue Neuchâteloise qui a ravi tous les convives.
Pour préparer une authentique fondue Neuchâteloise, il est essentiel de choisir des fromages de qualité et un bon vin blanc.
La fondue Neuchâteloise est souvent accompagnée de cornichons et de thé pour équilibrer les saveurs riches du fromage fondu.
