1. Faculté sensorielle liée à l'existence de récepteurs spécialisés, les bourgeons du goût, situés chez l'Homme dans la cavité bucco-pharyngée, et qui sont électivement stimulés par les molécules, ou ions en solution, amenés à leur contact . [Dictionnaire médical de l'Académie de Médecine]
2. Celui des cinq sens par lequel on discerne les saveurs.
Cela plaît au goût, chatouille le goût, flatte le goût.
Avoir le goût bon, le goût fin, le goût sûr, le goût mauvais, le goût dépravé, le goût usé.
Le sens du goût.
3. Faculté d'apprécier les aliments, d'être capable de se prononcer sur leur saveur.
Le goût commence à lui revenir.
Il a entièrement perdu le goût.
Ce malade ne trouve goût à rien, ne prend goût à rien.
