1. Organe situé à l'intérieur du corps. [Dictionnaire médical de l'Académie de Médecine]
2. (Anatomie) Nom donné aux divers organes renfermés dans les grandes cavités du corps, tête, thorax et abdomen, et dont l'action est plus ou moins essentielle à l'entretien de la vie.
Les viscères abdominaux.
Le cerveau, les poumons, le coeur sont des viscères.
3. Un viscère ( du latin viscus signifiant « partie interne du corps » ) désigne en anatomie un organe se situant dans une cavité corporelle : la boîte crânienne, la cage thoracique ou la cavité abdominale. Ainsi, au sens anatomique, le cerveau ou les poumons sont des viscères mais dans le langage courant et notamment dans le domaine alimentaire, ce terme est utilisé pour désigner les organes abdominaux seuls : le foie, l'estomac, les intestins, la rate, les reins, etc.
4. (Rare) Variante orthographique de 'viscère'.
