1. Variante de broutard.
2. (Élevage) Veau ou agneau élevé en plein air, nourri au lait maternel et au pâturage.
Mes fils adhèrent, en 1969, à la coopérative Beef-Grill Champagne qui leur fournit des broutards, dits babys. Ce sont des taurillons venant de régions où ils vivaient une grande partie de l'année dans de bonnes pâtures.
(Mémoires de la Société d'agriculture, commerce, sciences et arts de la Marne, volume 107, page 376, 1992)
3. Un broutard est un jeune bovin ou un jeune ovin élevé par sa mère qu'il accompagne au pâturage.
4. Un broutard ( de brouter ) est un jeune bovin ou un jeune ovin de race à viande, qui se nourrit de lait maternel et d'herbe dans les pâturages jusqu'à son sevrage. Pour les femelles, on emploie également le terme 'broutarde'.
5. (Agriculture) Jeune bovin ou ovin, élevé en liberté, se nourrissant de lait maternel et de végétation naturelle.
Mes fils adhèrent, en 1969, à la coopérative Beef-Grill Champagne qui leur fournit des broutards, dits babys. Ce sont des taurillons venant de régions où ils vivaient une grande partie de l'année dans de bonnes pâtures.
