1. La raviole du Dauphiné, connue également sous le nom commercial de Raviole de Romans, est depuis 1989 une appellation d'origine concernant la raviole, spécialité constituée de carrés de pâte farcis au fromage et au persil, et cuits à l'eau, voisine du ravioli italien et du pelmeni russe, transformée près de Romans-sur-Isère, dans la région historique du Dauphiné, dans le sud-est de la France. Depuis 1998, la raviole du Dauphiné est également bénéficiaire d'un Label Rouge.
2. La raviole du Dauphiné est l'indication géographique d'une spécialité constituée de carrés de pâte farcis de fromages et de persil et cuits à l'eau. Elle est voisine du ravioli italien et du pelmeni russe, transformée près de Romans-sur-Isère, dans la région historique du Dauphiné, dans le sud-est de la France.
