Diko : vinaigre salé

vinaigre salé

Gender:Mas, Number:Sing, Nom masculin singulier, Nom

Définitions

vinaigre salé : Solution acide obtenue par fermentation de liquides contenant du sel, utilisée comme condiment ou agent de conservation.

Le vinaigre salé est souvent utilisé pour assaisonner les salades.

Dans certaines régions, le vinaigre salé accompagne traditionnellement les fruits de mer.

Il est également apprécié pour sa capacité à rehausser les saveurs des plats marinés.

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• Mathieu Lafourcade • LIRMM (données libres en Creative Commons) •

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