1. La julienne des dames (Hesperis matronalis) est une plante à fleurs pourpres, parfois blanches, de la famille des Brassicaceae. Elle est connue aussi sous les noms de girarde, giroflée des dames, violette de Damas, cassolette beurrée, aragone, julienne des jardins.
2. Variété de la julienne des dames, plante, hesperis matronalis, L.
3. (Botanique) Variété de la julienne des dames, Hesperis matronalis.
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