1. (Religion) (Le plus souvent avec une majuscule) Priére de louange commençant par les mots Gloria in excelsis Deo (« Gloire à Dieu dans les cieux »).
Le Gloria, le Credo, le Sanctus, l'Agnus Dei jamais ne m'apparurent plus persuasifs, et, par-dessus tout, éternels
(Du Bos, Journal, 1928, p. 40)
2. (Musique) Composition sur le texte de cet hymne.
Je défie le chrétien qui entend, le jour de Pâques, un Gloria de ce compositeur [Haydn], de ne pas sortir de l'église le coeur plein d'une sainte joie.
(Stendhal, Haydn, Mozart et Métastase, 1817, p. 139)
3. Café ou thé mêlé d'eau de vie.
Lorsque le festin s'achève, dans cette antique auberge de Boulon dont on découvre l'existence après dix ans passés à Caen, lorsque les glorias fument sur la toile cirée et embaument, Marcel quitte soudain l'exégèse du dernier Manchette pour enfourcher son dada.
(Patrick Gofman, Coeur-de-Cuir, ch. IX, Flammarion, 1998, p. 143)
Dans mon mazagran, je mets de l'eau-de-vie, ça me fait un gloria.
(Courteline, Client sér., 1897, 3, p. 56)
Il aimait le gros cidre, les gigots saignants, les glorias longuement battus.
(Flaubert, Madame Bovary, t. 1, 1857, p. 25)
Un trait de son caractère était de payer généreusement quinze francs par mois pour le gloria qu'il prenait au dessert.
(Balzac, Le Père Goriot, 1834, I, p. 19)