1. (Agriculture) Fait de cultiver plusieurs espèces de plantes dans une même exploitation agricole ou une même région.
La ferme a abandonné la polyculture traditionnelle pour se spécialiser dans les framboises.
2. La polyculture élevage est l'association de l'élevage et de la polyculture au sein d'une ferme ; les déjections du bétail ( bouses, lisiers, crottins, fientes ) retournant au sol, permettant ainsi l'amendement et l'engraissement de celui-ci pour le maintenir fertile et donc productif.
3. En agriculture, la polyculture est le fait de cultiver plusieurs espèces végétales au sein d'une même ferme, ou plus largement dans une région naturelle. Son association à l'élevage, la polyculture-élevage, est la norme dans de nombreuses régions du monde.
4. (Agriculture) Pratique consistant à cultiver diverses espèces végétales au sein d'une même exploitation ou région agricole.
