(Commerce) Commerce de superficie importante, sous une seule ou plusieurs enseignes.
Aujourd'hui, un litre de carburant sur deux est vendu par une grande surface. Fait beaucoup plus grave, 20 % de ces grandes surfaces réalisent plus de 70 % des ventes en grande distribution.
(Christian Jacquiau, Les Coulisses de la grande distribution, Albin Michel, 2012, chap.12)
Le poids cumulé des grandes et moyennes surfaces spécialisées et des grandes surfaces alimentaires dépasse d'ores et déjà (et quelquefois largement) les 60 % sur les marchés de l'électroménager, du bricolage, des articles de sport, du disque, des jeux et des jouets...
(Philippe Moati, L'Avenir de la grande distribution, chap.2 : La ''crise'' de la grande distribution, Odile Jacob, 2001, p.77)
