1. Le gigourit, appelé aussi sauce à la couenne, ou tantouillet, est un plat qui, autrefois, était réalisé dans les fermes charentaises après la tuerie du cochon en hiver.
2. Le gigourit , appelé aussi sauce à la couenne [réf. nécessaire], ou tantouillet , est un plat qui, autrefois, était réalisé dans les fermes charentaises après la tuerie du cochon en hiver.
