porc fermenté : produit alimentaire obtenu par la fermentation de la viande de porc, souvent utilisé dans diverses cuisines pour sa saveur unique et sa conservation.
Le porc fermenté est un ingrédient traditionnel dans plusieurs plats asiatiques.
Au cours de la fermentation, les bactéries transforment les protéines du porc, lui donnant une texture et un goût distincts.
Dans certaines cultures, le porc fermenté est considéré comme un mets délicat, apprécié pour ses arômes complexes.
