Winteraceae : famille de plantes dicotylédones, principalement tropicales, comprenant des arbres et des arbustes, caractérisées par des feuilles simples et des fleurs souvent odorantes, regroupant des espèces telles que le bois de santal et le poivre de Tasmanie.
Les Winteraceae sont souvent recherchées pour leurs propriétés aromatiques et médicinales.
Dans certaines cultures, les feuilles de Winteraceae sont utilisées pour préparer des infusions parfumées.
Les botanistes étudient la diversité génétique des Winteraceae pour mieux comprendre leur adaptation aux différents écosystèmes.
