1. Holoprotéine ou hétéroprotéine, qui peut donner par hydrolyse soit uniquement des acides aminés, soit des acides aminés et des matières non protidiques, lesquelles constituent les groupements prosthétiques. [Dictionnaire médical de l'Académie de Médecine]
2. (Biochimie) (Désuet) Protéine.
Le point isoélectrique est la valeur du pH pour laquelle le transport d'un protéide dans un champ électrique est nul, c'est-à-dire le pH pour lequel le protéide est électriquement neutre. (Jean Loiseleur, Techniques de laboratoire: chimie physique, chimie biologique, chimie clinique, Masson, 1947, p.336)
Les protéides résultent de l'union d'une albumine vraie avec un autre groupement de natures diverses, [?]. (Cousin & Serres, Chimie, physique, mécanique et métallurgie dentaires, 1911)
3. (Biochimie) Terme désuet désignant une protéine.
Le point isoélectrique est la valeur du pH pour laquelle le transport d'un protéide dans un champ électrique est nul, c'est-à-dire le pH pour lequel le protéide est électriquement neutre. - Jean Loiseleur, Techniques de laboratoire: chimie physique
