1. (Figuré) (Familier) Tirer de l'illusion, du charme, de l'espérance.
Cette naïve et brutale confidence, entremêlée de petits verres, dégrisait autant Canalis qu'elle semblait griser Butscha. (Honoré de Balzac, Modeste Mignon, 1844)
2. (Familier) Tirer quelqu'un de l'ivresse.
Voilà que je vous raconte des choses insensées. Non. Je ne suis pas ivre. La pluie m'a dégrisé. (Francis Carco, Maman Petitdoigt, La Revue de Paris, 1920)
3. (Familier) Ramener à la sobriété une personne ivre.
Cuirassier était à genoux ; complètement dégrisé, il sanglotait et il suppliait avec une douceur infinie. - Ernest Pérochon, Nêne
4. (Figuré, Familier) Faire perdre ses illusions ou son enthousiasme à quelqu'un.
Jacques se dégrisa et pleura. - Honoré de Balzac, Un Drame au Bord de la Mer