1. (Métrologie) Unité de mesure de la température dont le symbole est °C. Son zéro est la température à laquelle la glace fond et 100 degrés Celsius est la température à laquelle l'eau bout (sous une pression d'une atmosphère au niveau de la mer). Le zéro vaut 273,15 kelvins et l'échelle est la même que les kelvins.
Le zéro absolu, à 0 kelvins, vaut ?273,15 degrés Celsius.
2. Le degré Celsius, de symbole °C, est l'unité de l'échelle de température Celsius, qui est une unité dérivée du Système international, introduite le 25 décembre 1948. Son nom est une référence à l'astronome et physicien suédois Anders Celsius, inventeur en 1742 d'une des premières échelles centigrades de température. Cette unité de mesure est d'usage courant à travers le monde, à l'exception des États-Unis, du Belize et des îles Caïmans, qui utilisent toujours l'échelle Fahrenheit.
