1. passer un ingrédient dans un tamis ou une passoire fine afin d'éliminer les grumeaux ou d'éventuelles particules et obtenir une poudre fine et régulière (s'emploie généralement pour la farine)
2. (Vieilli) (Industrie) Passer à travers les grilles d'un tamis.
Ces minerais ont encore un inconvénient grave : à cause de leur finesse, ils tamisent facilement, c'est-à-dire qu'ils traversent les charges du haut-fourneau et arrivent jusqu'au creuset sans être réduits.
(Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l'industrie dans le département des Ardennes, Charleville : E. Jolly, 1869, p.80)
3. Séparer des éléments d'un mélange à l'aide d'un tamis.
Tamiser de la farine, de la poudre à poudrer.
4. Opération consistant à séparer les éléments d'un mélange en utilisant un tamis.
Klaus avait tamisé la farine, s'arrêtant toutes les vingt secondes pour désenfariner ses lunettes.
5. Filtrer ou atténuer par diffusion ou réfraction, en référence aux effets de lumière ou à des analogies similaires.
Nous partons à neuf heures du matin par un joli soleil dont la lumière tamise à travers la brume.
