1. Café additionné de cacao.
Un moka garni d'un chapeau de lait moussé, saupoudré de chocolat et cannelle.
2. En pâtisserie, le moka est un entremets de génoise et de crème au beurre parfumée au café, notamment de la variété moka qui lui a donné son nom.
3. Café de qualité supérieure originaire de Moka, ville d'Arabie, souvent utilisé comme synonyme général de café.
Tous les jours, je voyais ma grand-mère. Elle venait chez nous prendre en compagnie de ma mère une tase du fameux moka du Planteur de Caïffa.
4. (Pâtisserie) Gâteau composé d'un biscuit de Savoie et fourré à la crème au café.
5. L'île Mocha est une petite île côtière du Chili, d'une superficie d'environ 48 km2, avec une petite chaîne de montagne centrale courant du nord au sud. L'île abrite la réserve nationale Isla Mocha, qui couvre environ 45 % de la surface de l'île. Les eaux aux alentours sont réputées pour la pêche sportive mais sont aussi connues pour avoir abrité au XIXe siècle la baleine Mocha Dick inspiratrice de la baleine dans le roman de 1851 Moby Dick d'Herman Melville.
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| Café additionné de cacao. [...]
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| (Pâtisserie) Gâteau de biscuit de Savoie garni de crème au café. [...]
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| Variété de café qu'on cultive à Moka, ville d'Arabie. Il est parfois employé comme synonyme de café. [...]
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