1. Lieu où l'on fait le vin. (Journal officiel 6 juin 1872, page 3792, 2e colonne)
2. pièce souterraine où l'on entrepose le vin à température constante
Et si la réduction des dépenses publiques passait symboliquement par la vente de la cave à vin de l'Élysée??
(«?L'Élysée vend une partie de sa cave à vin?», Le Monde.fr avec AFP, 30 avril 2013)
3. Une cave à vin est une cave dont on utilise l'ambiance atmosphérique particulière et tempérée (humidité et température stables) pour conserver les vins et autres spiritueux. Ce local, par ses dimensions, peut généralement abriter tout type de conditionnements des alcools. Le terme cellier est aussi utilisé. Une cave à vin est généralement un édifice maçonné enterré ou semi-enterré mais d'anciens lieux d'extraction miniers peuvent être dévolus à la même fonction. Elles peuvent être aujourd'hui préfabriquées pour les petites dimensions.
4. Une cave à vin est un lieu pour conserver les bouteilles de vin et autres spiritueux,. Les conditions de stockage et l'atmosphère y sont particulièrement régulées.
