1. (Ornement) Ornement en forme de palme, employé en architecture, en peinture ou en broderie.
2. (Arboriculture) Arbres fruitiers en espalier, taillés de manière à en étaler les branches symétriquement.
3. La palmette est un motif ornemental et décoratif en forme de feuille de palmier.
4. (Ornement) Motif décoratif imitant la forme d'une palme, utilisé dans l'architecture, la peinture ou la broderie.
Les maçons, eux, gâchaient le mortier, regréaient, jointoyaient. Ils déposaient ici ou là les pierres rongées par le temps et il fallait choisir celles qui les remplaceraient, les mettre au gabarit, et, avec les documents fournis par les Monuments historiques, reconstituer le prodigieux décor de tiges perlées, de palmettes, de roses, d'acanthes grotesques, de guillochures qui couraient sur les archivoltes ou s'entremêlaient sur les chapiteaux.
5. (Arboriculture) Arbre fruitier formé en espalier selon un mode de taille symétrique évoquant une palmette.