1. (Par analogie) [TLFI] (Pâtisserie) Gâteau plat, en forme d'éventail, à l'image de la feuille du palmier, réalisé en pâte feuilletée.
2. (Botanique) Plante monocotylédone originaire des régions chaudes (Phanérogames angiospermes monocotylédones; famille des Arécacées (ou Palmacées)), à tige simple, nue et rugueuse (appelée stipe), que couronne un bouquet de grandes feuilles palmées ou pennées disposées en éventail, à fleurs en grappes, et dont les fruits sont des baies ou des drupes.
Il contemplait les pousses des palmiers arrosées par de petit canaux d'eau boueuse, [?]. (Out-el-Kouloub, Zaheira, dans ''Trois contes de l'Amour et de la Mort'', 1940)
Toutes les fois que nous atteignons le sommet d'une côte, nous n'apercevons devant nous qu'une autre côte pareille, couverte comme elle de palmiers nains, auxquels de maigres champs labourés essayent de disputer le terrain; [?]. (Frédéric Weisgerber, Trois mois de campagne au Maroc : étude géographique de la région parcourue, Paris : Ernest Leroux, 1904, p. 27)
3. Le palmier est une viennoiserie à base de pâte feuilletée, en forme de coeur, largement saupoudrée de sucre qui caramélise à la cuisson. Il est fait d'une double roulade de pâte coupée en tranches, ce qui lui donne sa forme caractéristique évoquant le feuillage du palmier.
4. (Botanique) Genre de plante monocotylédone des régions tropicales, appartenant à la famille des Arécacées, caractérisée par un stipe unique surmonté d'un bouquet de grandes feuilles palmées ou pennées et produisant des fruits sous forme de baies ou drupes.
A 2 h. 1/2 au nord de Jana (Saint-Paul-Miki) se trouve le beau village de Kikinsi. C'est un site ravissant grâce aux faux-cotonniers, aux nombreux safoutiers, arbres superbes, aux palmiers et même aux manguiers qui ombragent le village. - Revue missionnaire des Jésuites belges : Congo - Bengale - Ceylan, 1899
5. (Boulangerie) Pâtisserie en pâte feuilletée croustillante dont la forme évoque une feuille de palmier.
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| (Botanique) Plante monocotylédone originaire des régions chaudes (Phanérogames angiospermes monocotylédones; famille des Arécacées (ou Palmacées)), à tige simple, nue et rugueuse (appelée stipe), que couronne un bouquet de grandes feuilles palmées ou pennées disposées en éventail, à fleurs en grappes, et dont les fruits sont des baies ou des drupes. [...]
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| (Pâtisserie) Gâteau plat, en forme d'éventail, à l'image de la feuille du palmier, réalisé en pâte feuilletée.
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