1. (Par métonymie) Vin issu de ces cépages.
Elle nous a servi un délicieux lapin au pinot rouge.
2. (Botanique) (Guyane) Palmier (famille des arécacées) d'Amérique du Sud dont le bourgeon terminal est consommé comme légume et les fruits pour fabriquer des boissons (Euterpe oleracea).
Exemple manquant. ([SERVER/w/index.php?title=Pinot&action=edit Ajouter])
3. Nom de cépages à petits grains.
Les pinots noir et blanc entrent dans de grands crus de Bourgogne et de Champagne, le pinot gris était aussi nommé tokay en Alsace, la dénomination ''tokay'' a été abandonnée par respect de la réglementation sur les dénominations d'appellations d'origines controlées''.
4. Euterpe oleracea, également nommé açaï, (wasaï ou pinot) en Guyane est une espèce de palmier de la famille des Arecaceae, originaire d'Amérique du Sud. Il pousse facilement, mais pas seulement, dans les zones marécageuses.
5. Le pinot noir ou pinot est un cépage de vigne français.
