1. (Ornithologie) Variante du nom du gerfaut, espèce d'oiseau de proies rapace diurne (falconiforme) de la famille des falconidés, le plus grand faucon, vivant dans les régions les plus septentrionales de l'hémisphère Nord en Eurasie et en Amérique du Nord, au plumage très variable.
2. (Ornithologie) Oiseau de proies rapace diurne (falconiforme) de la famille des falconidés, le plus grand faucon, vivant dans les régions les plus septentrionales de l'hémisphère Nord en Eurasie et en Amérique du Nord, au plumage très variable.
Nul n'est plus curieux d'apprendre quel âge a le gerfaut qu'on chaperonne.
(Aloysius Bertrand, Gaspard de la nuit, 1842)
3. Le Faucon gerfaut ou gerfaut (Falco rusticolus) est une espèce de rapaces qui vit dans les régions les plus septentrionales de l'hémisphère nord en Eurasie et en Amérique. Il fréquente très souvent les régions rocheuses à la limite des arbres et parfois les côtes marines et les toundras. Son envergure atteint 1,35 m pour une longueur de 51 à 56 cm et son poids varie généralement entre 1 et 1,6 kg. C'est le plus grand faucon du monde.
