Marinée : Terme désignant un aliment, généralement du poisson ou de la viande, qui a été préparé en le laissant tremper dans une solution de sel, d'acides ou d'autres ingrédients aromatiques, afin d'en rehausser la saveur et de le conserver.
La truite marinée était servie avec une sauce à l'aneth qui complétait parfaitement son goût.
Pour le barbecue, nous avons décidé de préparer des brochettes de poulet marinées dans une sauce soja et miel.
Elle a appris à faire des légumes marinés pour accompagner ses plats principaux lors des dîners.
