1. lait frais : Produit laitier provenant de la traite d'animaux, généralement de vaches, qui n'a pas subi de transformation ou de conservation prolongée, conservant ainsi ses propriétés nutritives et son goût original.
Le lait frais est souvent consommé au petit déjeuner, accompagné de céréales.
Pour préparer une sauce béchamel, il est recommandé d'utiliser du lait frais pour obtenir une texture crémeuse.
Dans certaines régions, le lait frais est directement vendu par les producteurs aux consommateurs.
2. Lait frais : Produit laitier obtenu par la traite des vaches, sans traitement thermique, conservé à une température basse pour préserver ses qualités nutritionnelles et organoleptiques.
Le lait frais est souvent recommandé pour la préparation de sauces crémeuses.
Pour un petit déjeuner équilibré, le lait frais peut être associé à des céréales.
Il est important de vérifier la date de péremption du lait frais avant de l'utiliser.
