1. Selon les pays, les unités de mesure utilisées pour décrire les quantités dans les recettes de cuisine changent.
2. La Thaïlande, comme de nombreux autres pays, a ses propres unités de mesure traditionnelles.
3. Les unités de mesure utilisées en vol et au sol en aviation font l'objet de l'annexe 5 à la Convention de Chicago par laquelle l'Organisation de l'aviation civile internationale adopte le Système international d'unités (SI), avec une dérogation pour d'autres unités qui peuvent être utilisées ou non par les différents États, à la place ou en complément des unités SI, en particulier pour « l'utilisation temporaire » des mille marin, pied et noeud.
