1. Fiente, excrément des chevaux et de quelques autres animaux.
Maintenant, les corbillards à tombeau grand ouvertEmportent les trépassés jusqu'au diable vauvertLes malheureux n'ont même plus le plaisir enfantinDe voir leurs héritiers marron marcher dans le crottin.
(Georges Brassens, Les Funérailles d'antan, 1960)
Et le boeuf et l'âne sentirent la crainte tordre les boyaux de leur ventre, et ils fientèrent leur fiente suivant l'usage et la coutume de leur espèce, savoir : l'âne crottant son crottin, le boeuf bousant sa bouse.
(François Cavanna, Les aventures du petit Jésus, Éditions du Square, 1973, p.29)
Le cryptocoque est cultivable à 38°, en ensemençant, avec du pus aseptique d'abcès, de la gélose au crottin de cheval recouverte d'une macération de ganglions du même animal : [?].
(G. Marotel, Parasitologie vétérinaire, J.-B. Baillière & fils, 1927, p.520)
2. (Fromage) Petits fromages de chèvre rond dont la forme évoque du crottin de cheval.
Le crottin de Chavignol est fabriqué dans le Cher.
3. Excrément sec des équidés et de certaines autres espèces animales.
Au pied des rochers, il y avait en effet un passage très étroit mais dans lequel Angelo découvrit du crottin frais. Il ne put contenir sa joie et il parla de ce crottin comme de pépites d'or.
