1. (Couture) Coupure en forme de demi-cercle, de V ou de croissant.
Jusqu'aux cravates, au petit noeud suavement bloqué par une épingle dans l'échancrure du col, jusqu'au feu d'un vrai diam' et au cuir mat du bracelet-montre, on sentait ces messieurs soucieux de leur mise. (Francis Carco, Images cachées, Éditions Albin Michel, Paris, 1928)
Il se leva tout à fait, passa la main entre l'échancrure de son gilet et le plastron de sa chemise qui godait, tira les revers de son habit, et s'assura que le noeud de sa cravate n'avait pas été dérangé. (Octave Mirbeau, Le colporteur,)
2. (Par extension) Entaille naturelle ou découpage naturel.
La congrégation des chanoines du Grand-Saint-Bernard est née pour aider les hommes dans le besoin dans cette échancrure des Alpes. (Jean Christophe Ploquin, Au Grand-Saint-Bernard, l'accueil à haute altitude, La Croix, p. 9, 9-10 Août 2014)
Le large estuaire que le détachement venait d'atteindre, [?], formait une échancrure trapézoïdale, nettement découpée dans le continent américain. (Jules Verne, Le Pays des fourrures, J. Hetzel et Cie, Paris, 1873)
La seule maison que nous devions rencontrer après celle-là étant distante de trois lieues et située dans l'échancrure même du col de Balme. (Alexandre Dumas, Impressions de voyage, La Revue des Deux Mondes T.1, 1833)
3. (Couture) Incision ou découpe adoptant la forme d'un demi-cercle, d'un "V" ou d'un croissant.
Très attendrie, le coeur chagrin, Clotilde, qui l'avait gardé sur ses genoux, le remit sur la banquette, lorsqu'elle s'aperçut qu'il essayait de glisser la main par l'échancrure de son corsage, dans une poussée précoce et instinctive de petit animal vicieux. - Émile Zola, Le Docteur Pascal
4. (Par extension) Entaille ou découpage naturel ou pratiqué dans un objet.
La congrégation des chanoines du Grand-Saint-Bernard est née pour aider les hommes dans le besoin dans cette échancrure des Alpes. <> Jean Christophe Ploquin <> Au Grand-Saint-Bernard