laisser mijoter : signifie cuire lentement un plat à feu doux afin de permettre aux saveurs de se mélanger et de s'intensifier, ou, au sens figuré, faire patienter quelqu'un en retardant une décision ou une réponse.
Avant de servir le plat, il est important de laisser mijoter la sauce pendant au moins une heure.
Le chef a décidé de laisser mijoter le ragoût pour qu'il soit encore plus savoureux.
Il a laissé mijoter ses projets sans en parler à personne, créant ainsi un suspense autour de son annonce.
