1. Clé, ce qui ouvre les portes.
Pour eux l'intelligence était l'espèce de « pince monseigneur » grâce à laquelle des gens qu'on ne connaissait ni d'Ève ni d'Adam forçaient les portes des salons les plus respectés. (Proust, Guermantes, t.2, 1921, p.442)
2. Sorte de levier dont se servent les cambrioleurs pour forcer les portes ? voir pied-de-biche.
Nous sommes partis par une nuit plutôt nocturneNous quatre Dudule le gros Victor et l'AmnésiqueNous avions collé des semelles crêpes à nos cothurnesJ'portais les outils la pince-monseigneur l'chalumeau oxhydrique (Boris Vian, Le Tango interminable des perceurs de coffres-forts. Chanson interprétée en 1958 par Les Frères Jacques.)
Le coffre-fort ne veut pas être brutalisé, violenté ; il faut user de douceur avec lui, le caresser longuement. Une pince-monseigneur, un chalumeau ? Allons donc. Un petit air de flûte. Le charme opère. (Victor Méric, Les Compagnons de l'Escopette, Éditions de l'Épi, Paris, 1930, p. 187)
3. Une pince-monseigneur est un levier en acier avec des extrémités finissant en biseau, dont une extrémité est recourbée. Elle est utilisée dans bon nombre de métiers pour sa fonction première, servir de levier, notamment pour fracturer un cadenas ou une chaîne. Ce n'est pas une pince au sens actuel (voir ci-dessous).
4. Instrument de levier utilisé par les effractionneurs pour ouvrir de force les serrures.
Pour eux l'intelligence était l'espèce de « pince monseigneur » grâce à laquelle des gens qu'on ne connaissait ni d'Ève ni d'Adam forçaient les portes des salons les plus respectés [...] - Marcel Proust, Le Côté de Guermantes
5. Dénomination improprement attribuée au coupe-boulons, outil conçu pour trancher des pièces métalliques épaisses.
La pince monseigneur n'a pas son pareil pour couper des pièces métalliques épaisses, sans forcer, voici tout ce qu'il faut savoir sur cet outil de coupe... - « Tout savoir sur la pince monseigneur », Bricolage-facile.net