1. (Élevage) Priver un animal de ses cornes.
Ecorner un animal. On écorne les animaux vivant en groupes pour éviter qu'ils se blessent entre eux. Par ailleurs, en l'absence de cornes, les animaux ont besoin de moins de place pour accéder à la mangeoire. - Bill Forse, Christian Meyer
2. (Par extension) Abîmer un objet par la cassure d'un de ses angles.
3. (Figuré) Réduire une partie de quelque chose ou nuire à sa réputation.
Écornant la presse, tour à tour les « pseudos médecins » qui prennent en exemple le professeur Joyeux, les médias qui ont invité le praticien ou encore le conseil départemental de l'ordre des médecins de l'Hérault « qui vous ont soutenu dans votre appel », Michel Cymes a conclu son adresse par une leçon d'éthique.
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| (Figuré) (Familier) Diminuer, ôter une partie de quelque chose. [...]
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| (Par extension) Endommager un objet en cassant un de ses angles. [...]
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| (Élevage) Dégarnir un animal de ses cornes. [...]
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