(Cuisine) Gâteau rond et plat.
J'aime la galette, savez-vous comment, quand elle est bien faite, avec du beurre dedans.
(chanson enfantine)
La harka savait nomadiser. Dix fois plus mobile qu'une troupe métropolitaine, plus souple, elle pouvait rester en opération trois ou quatre jours avec une galette de pain et trois boîtes de sardines.
(Bachaga Boualam, Les Harkis au service de la France, p. 171, France-Empire, 1963)
